Мы ищем су-шефа в уютный ресторан "Северный" в центре горнолыжного города Кировска (Мурманская область).
Наши ожидания:
Опыт работы на аналогичной позиции не менее 5 лет.
Основные задачи:
Контроль качества выпускаемой продукции, программы производственного контроля, бракераж, чек-листы, ведение заявок на заказ сырья согласно аналитики движения товара и прогноза загрузки номерного фонда;
Ведение базовой отчетности документации;
Подготовка рабочего места для бесперебойной и эффективной работы согласно анализу статистики объемов реализации предоставляемых руководителем;
Формирование заявки на выдачу со склада сырья и товаров;
Котроль изготовления полуфабрикатов согласно утвержденной ТТК и требований к оформлению;
Контроль сроков годности товаров,сырья, полуфабрикатов и готовых изделий на подведомственных складских мощностях;