Описание:
В Кафе "Ферма" на площадке «Городская ферма» на ВДНХ требуется Шеф-повар «Городская ферма» - это загородное пространство внутри города, которое позволяет погрузиться в фермерскую жизнь, изучить элементы животноводства и растениеводства, проникнуться любовью к природе и животным, получить положительный эмоциональный заряд как детям, так и взрослым, улучшить общение внутри семьи, возможность насладиться вкусной фермерской едой, наполняя площадку кипящими, бурлящими, интересными событиями как в будни, так и в выходные. У нас очень дружный и молодой коллектив, мы поздравляем друг друга с днем рождения и поддерживаем в нужный момент. Шеф, которого мы ищем, это не просто сотрудник, это член нашей большой семьи. На нашей площадке проводятся гастрономические фестивали, интересные проекты, где вы можете проявить свои умения и таланты.
Требования:
Образование среднее специальное/высшее; Опыт работы Шефом поваром не менее 3 лет; Знание технологического процесса пищевого производства; Наличие медкнижки и требуются документы, предусмотренные Трудовым кодексом РФ; Личные качества: лидерство, инициативность, ответственность, желание развиваться Развитие направления кулинарные мастер-классы
Обязанности:
Контроль и анализ отчетности и списаний; Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд; Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил; Подбор персонала, обучение стандартам работы кухни; Проведение инвентаризации; Распределение обязанностей и постановка задач.
Условия:
График работы 5/2 с 10-00 до 20-00 (пятница-вскр до 21:00) Заработная плата от 140000+KPI Работа в историческом парке столицы ВДНХ Расположение в шаговой доступности от ст. метро Ботанический сад
