Дрожжевод
Хлебокомбинат Алтайские Закрома
- от 47 000 руб.
- Полная занятость
- Без опыта
Обязанности: - Приготовление жидких дрожжей, заварок, заготовок, заквасок;
- Контроль подачи жидких дрожжей в тестомесильное отделение;
- Контроль за процессом охлаждения и осахаривания;
- Контроль за консистенцией и качеством дрожжей, температурными параметрами согласно режимных карт;
- Определение кислотности жидких дрожжей;
- Выполнение контрольных анализов.
Требования: - Знание необходимых нормативных документов;
- Соблюдение стандартов, норм и правил работы.
Условия: