ОАО «Брянский молочный комбинат» — это предприятие с богатой историей и безупречной репутацией. Мы гордимся нашими достижениями и стремимся к постоянному совершенствованию. Наши продукты отмечены многочисленными наградами, и мы продолжаем развиваться, внедряя передовые технологии и расширяя ассортимент. Присоединяйтесь к нашей команде профессионалов и внесите свой вклад в создание продукции высочайшего качества!

Приглашаем кандидата на позицию "Главного технолога".

Задачи, которые Вам придется решать в процессе работы, позволят развиваться как специалисту и реализовать свой потенциал.

Круг Ваших обязанностей:

• Стратегическое управление развитием производства продукции;
• Руководство составлением планов внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства, разработкой технической документации;
• Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;
• Подбор существующего технологического оборудования для совершенствования производства и реализации новых технологических решений в целях оптимизации технологического процесса производства продукции;
• Разработка проектных предложений, бизнес-планов и технико-экономических обоснований реализации проектов нового строительства, реконструкции или модернизации производства продукции;
• Разработка новых методик проведения исследований свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Организация выпуска опытных партий новых видов продукции;
• Разработка и внедрение в производственный процесс новых рецептур, корректировка рецептурно-компонентных и технологических решений при проведении промышленных испытаний прогрессивных технологий и новых видов продукции;
• Анализ влияния новых технологий, новых видов сырья и технологического оборудования на конкурентоспособность и потребительские качества продукции;
• Рассмотрение рационализаторских предложений по совершенствованию технологии производства новых видов продукции;
• Разработка и ведение технологической и нормативно-технической документации, составление отчетности;
• Контроль и оптимизация производственных операций (обеспечение соблюдения технологических процессов на всех этапах производства);
• Контроль качества выпускаемой продукции, разработка и проведение мероприятий по предупреждению брака и повышению качества продукции;
• Контроль и управление потерями на производстве;
• Контроль сверхнормативного расхода сырья и материалов;
• Участие в работе по совершенствованию методов контроля качества продукции;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, требований безопасности, санитарно-гигиенических норм при производстве продукции;
• Координация деятельности структурных подразделений предприятия, обеспечивающих технологическую подготовку производства;
• Обучение и консультирование работников новым методам работы, организация работы по повышению квалификации работников.

• Высшее образование (технологическое пищевое, химико-технологическое).
• Опыт работы главным (ведущим) технологом на предприятиях молочной промышленности не менее 3 лет;
• Знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке пищевого производства, разработке и оформлению технической документации;
• Знание показателей эффективности техн