Мы стремимся к совершенству в каждой детали, от выбора ингредиентов до подачи блюд. В связи с расширением и обновлением концепции мы ищем талантливого и амбициозного су-шефа, который готов присоединиться к нашей команде и внести свой вклад в создание уникального кулинарного опыта для наших гостей!
Почему стоит работать с нами?
Высокая и конкурентоспособная заработная плата: мы ценим профессионализм и предлагаем достойную оплату труда, соответствующую опыту и квалификации.
Реальные возможности для профессионального роста: мы поддерживаем стремление к развитию и предоставляем возможности для обучения, участия в мастер-классах и повышения квалификации.
Работа в творческой атмосфере: возможность реализовать свои кулинарные идеи и участвовать в разработке новых блюд и концепций меню.
Работа с качественными и свежими продуктами: мы используем только лучшие ингредиенты от проверенных поставщиков.
Комфортные условия труда: современное оборудование, удобное рабочее место и дружный коллектив.
Удобное расположение: кафе находится в центре города с хорошей транспортной доступностью.
Официальное трудоустройство: Соблюдение ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный.
Твои задачи:
Замена Шеф-повара в его отсутствие и контроль за работой кухни.
Организация и контроль работы поваров горячего и холодного цехов.
Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами кафе.
Контроль качества и свежести используемых продуктов.
Участие в разработке новых блюд и рецептур, составлении технологических карт.
Контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены на кухне.
Обучение и мотивация персонала.
Проведение инвентаризаций.
Что мы ждем от тебя:
Опыт работы су-шефом не менее 2 лет (желательно в кафе/ресторанах).
Знание технологических процессов приготовления различных блюд.
Умение работать с технологическими картами.
Знание санитарных норм и правил гигиены.
Умение руководить коллективом.
Креативность, инициативность, ответственность, пунктуальность, умение работать в команде.
Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
Желание развиваться в сфере кулинарии и расти вместе с кафе.
Если ты талантливый повар с лидерскими качествами, страстью к кулинарии и желанием создавать что-то новое, то мы ждём тебя в нашей команде!