Приготовление блюд для организации питания отдыхающих санатория(480 чел., заказное меню, 3 рациона - завтрак, обед ужин).Опыт работы на аналогичных должностях не менее 3 лет. Отвественный подход к работе, дисциплинированность, умение работать в команде.Опыт работы на аналогичных должностях не менее 3 ...
Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур на блюда, кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ) Обеспечение производственного процесса технологическими картами в необходимом количестве, согласно ассортименту выпускаемой продукции Ведение ...
-изготовление изделий собственного производства по технологическим картам; -соблюдение правил и сроков хранения готовой продукции, сырья и полуфабрикатов.-Знание системы ХАССП -Знание и соблюдение санитарных норм -Опыт работы в аналогичной должности-Знание системы ХАССП -Знание и соблюдение санитарных ...
Приготовление блюд для ресторана (питание по типу "шведский стол", от 300 до 500 гостей в день): завтраки, обеды, ужины; Приготовление блюд по меню для лобби-бара, обслуживания в номерах, банкетов, фуршетов; Соблюдение технологических норм и карт, санитарных требований;Знание рецептур и технологии приготовления ...
Организует питание отдыхающих по системе предварительного заказа. Совместно с шеф-поваром составляет меню, полрционник. Контролирует качество блюд.дисциплинированность, аккуратность, внимательность, ответственностьдисциплинированность, аккуратность, внимательность, ответственностьАдрес: Краснодарский ...
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду. Соблюдать технологические ...
Обеспечивать своевременное и доброкачественное приготовление пищи в соответствии с режимом дня детского сада. Участвовать в составлении меню совместно с медперсоналом, кладовщиком и заведующей. Принимать продукты со склада точно по весу, отвечать за их правильное хранение и расходование. Обеспечивать ...
График работы:
пятидневка, сезон - 2/2 дня РАБОТА НА ЛЕТНИЙ КУРОРТНЫЙ СЕЗОН ПО 30.09.25Опыт работы поваром-заготовщиком от 2-х лет в ресторане, отеле, санатории; Знание технологии разделки мяса, рыбы и птицы, подготовки полуфабрикатов. Навыки работы с большими объемами; Умение работать с технологическими картами; Наличие
Выполнение обязанностей повара-заготовщика Разделка мяса птицы рыбы, подготовка полуфабрикатов и заготовок для шведского стола от 300 до 500 гостей в день: завтраки, обеды, ужины; Заготовка полуфабрикатов для служебной столовой; Соблюдение стандартов качества сырья и полуфабрикатов; Соблюдение технологических ...
Приготовление блюд и кулинарных изделий. Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянииСреднее профессиональное по специальности повар.Среднее ...
Должностные обязанности 1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. 2. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. 3. Использование спецодежды во время работы. 4. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты ...
Приготовлением блюд по ТТК; Приемом и контролем качества сырья; Контролем сроков годности и товарного соседства; Участием в инвентаризациях; Соблюдением чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.Имеет опыт приготовления различных блюд по меню a la carte и шведский стол; ...
Приготовление пищи, соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей.ответственностьответственностьАдрес: Краснодарский край, Город Сочи, Безымянный переулок, 9
приготовление блюд по меню бара согласно рецептурных карт и стандартов; приготовление заготовок для блюд; работа с кухонным оборудованием в соответствии с правилами пользования оборудованием; поддержание рабочего места в чистоте и порядке согласно санитарных норм и чек-листа цеха.умение работать с технологическими ...
приготовление блюд по меню бара согласно рецептурных карт и стандартов; приготовление заготовок для блюд; работа с кухонным оборудованием в соответствии с правилами пользования оборудованием; поддержание рабочего места в чистоте и порядке согласно санитарных норм и чек-листа цеха.умение работать с технологическими ...
Требования:
«Пятерочка» приглашает на вакансию: Пекарь ОТ НАС: • Оформление по ТК РФ • Фиксированный оклад + премии и надбавки за стаж. Средний доход 45155 – 63000 руб. в месяц до вычета налогов • График работы 5/2, 2/2, возможен неполный рабочий день, неполная рабочая неделя • Финансовая поддержка в сложных жизненных